Resep Membuat Nasi Tumpang khas solo

Resep Membuat Nasi Tumpang khas Solo – Makanan yang identik dengan adat budaya jawa ini memang sudah tidak perlu diragukan lagu rasa nya, memiliki cita rasa gurih dan renyah membuat kita semua akan sangat lahap menyantap nya, apalagi jika di makan dengan orang banyak pasti akan terasa lebih sedap.

resep soto kemiri khas pati

Iya nasi tumpeng khas solo ini memang memiliki cita rasa yang sangat khas, di padukan dengan sambal tumpang tentu akan membuat orang yang pernah mencicipi nya merasa ketagihan, hal tersebut sudah di buktikan oleh banyak orang.

Akan tetapi tidak perlu khawatir, karena untuk membuat nasi tumpeng khas solo resep yang di gunakan hampir sama dengan resep masakan jawa lain nya. Hanya saja penambahan parutan kelapa pada sambal tumpang yang membuat berbeda dengan dengan nasi tumpeng lain nya.

Oleh karena itu di bawah ini kita akan mengulas cara membuat nasi tumpeng khas solo yang bisa kita coba sendiri di rumah, agar kita yang tidak tinggal di solo tidak penasaran lagi bagaimana membuat nya.

Bahan dan Bumbu:

  • Tetelan daging sapi sesuai selera
  • 2 buah tempe semangit atau tempe yang di diamkan beberapa hari
  • Cabai rawit dan cabai merah sesuai selera tingkat kepedasan
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3-4 lembar daun jeruk
  • 3-4 ruas jari kencur
  • 2 ruas jari lengkuas di memarkan
  • Santan secukup nya
  • 10 petai atau yang tidak suka boleh tidak memakai nya
  • 2 sendok makan garam
  • 4 sendok gula
  • Urapaan sayuran dengan Kelapa parut

Bahan Pelengkap :

  • Kerupuk rambak atau kerupuk udang
  • Rempeyek

Cara membuat nasi tumpeng khas solo :

  • Cuci gading sampai bersih lalu potong
  • Rebus semua bumbu dan daging kecuali tempe semangit
  • Angkat bumbu yang di rebus kemudian haluskan memakai cobek
  • Masukkan bumbu dalam rebusan kembali
  • Masukkan santan yang telah di siapkan
  • Aduk agar rata bumbu nya
  • Selesai

Bagaimana caranya sangat mudah bukan, cukup siapkan bumbu di atas, karena secara umum resep yang di gunakan hampir dengan resep masakan jawa tengah lain nya, tinggal inovasi dari kita, selamat mencoba.


Leave a Reply